Matériel pour le nude cake

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Nude cake fraises pistache sans gluten

J’utilise pas mal de matériel spécifique pour le nude cake dont la recette se trouve par ici… et pour éviter de charger l’article d’informations, j’ai préféré en consacrer un pour le matériel et où vous pouvez le trouver.

Moules ronds à bords hauts
J’ai acheté les miens à Zodio mais on en trouve dans tous les magasins et sites web spécialisés tels que Cook-Shop par exemple. Préférez un système de démoulage facile et pratique (fond amovible, charnières…).

Fil à couper
Encore une fois acheté à Zodio, c’est une structure métallique comme une poignée, sur laquelle est attachée un fil de fer qu’on peut régler à différentes hauteurs.

Ruban
Alors là, vous pouvez en trouver partout! Mercerie, magasin de tissus, de loisirs créatifs, sites spécialisés et même en grande surface (moins de choix mais quand même!)… Vous n’avez qu’à choisir celui qui vous plaira le plus!

Petit rouleau
Le fameux petit rouleau à pâte à sucre. J’ai pris le mien chez Alice Délice, mais il y en a partout en magasins et sites spécialisés. L’avantage est qu’il est vendu généralement avec des anneaux qui permettent de régler l’épaisseur de la pâte à étaler et ça donne un résultat régulier et parfait!

Emporte-pièces papillons 
Matériel de décoration presque indispensable, à toujours avoir sous la main pour faire de jolis gâteaux girly, de princesse, délicats… On les trouve facilement dans les magasins et sites spécialisés.

Petit pinceau
Idem que pour le ruban, vous en trouverez de toutes sortes partout, mais préférez tout de même un poil souple et doux, pour ne pas abîmer vos décorations quand vous les « peindrez ».

Pince à décorer
Comme une pince à épiler, en plus grand et conçue pour prendre de petites décorations à déposer sur un dessert de manière plus propre et précise qu’avec vos doigts. A acheter en magasins et sites spécialisés.

Plateau tournant
Personnellement, j’ai eu de la chance et j’ai récupéré les anciens tours de potier de ma mère, mais vous pouvez en trouver différentes sortes, électriques ou non en magasin ou sur internet. A vous de voir lequel vous convient le mieux.

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